كيف يُحسب
للإسبريسو النسبة أصغر، وللترشيح غالبًا 15–17. الحاسبة لا تعرف طحنك، بل النسبة فقط.
الماء = القهوة × النسبة
من أين تأتي الأرقام
- ما المطلوب
- نسبة 1 إلى
- القهوة — وحدة الحقل: غ
- الماء — وحدة الحقل: مل
مثال
15 غ قهوة ونسبة 16 تعطي 240 مل ماء.
أسئلة
غرامات الماء والملليلترات؟
للماء تكاد تتطابق، لذلك الجواب موسوم بالملليلترات.
حليب بدل الماء؟
النسبة تبقى عددًا، والطعم يصير وصفة أخرى.
السؤال العكسي؟
بدّل الوضع وأدخل الماء.