Comment c'est calculé
Pour un espresso le rapport est plus faible, pour un filtre souvent 15–17. Le calculateur ne connaît pas votre mouture, seulement la proportion.
Eau = café × rapport
D’où viennent les nombres
- Que chercher
- Rapport 1 pour
- Café — unité du champ: g
- Eau — unité du champ: mL
Exemple
15 g de café et un rapport de 16 donnent 240 mL d'eau.
Questions
Grammes d'eau et millilitres ?
Pour l'eau, ils coïncident presque, donc la réponse est libellée en millilitres.
Du lait à la place de l'eau ?
La proportion reste un nombre, le goût est déjà une autre recette.
La question inverse ?
Changez de mode et saisissez l'eau.