Como se calcula
O coeficiente depende da forma e do tempo de cozimento. 2,25 é uma estimativa média para massas comuns de trigo duro.
Prontos = secos × coeficiente
De onde vêm os números
- O que se sabe
- Massa — unidade do campo: g
- Quantas vezes fica mais pesado
Exemplo
100 g de macarrão seco com coeficiente 2,25 dão 225 g de macarrão pronto.
Perguntas
Com molho?
Não, só o macarrão, sem molho.
Contagem regressiva?
Escolha «massa pronta»; a calculadora divide pelo coeficiente.
Ninhos e espaguete são iguais?
Nem sempre. Se você conhecer o seu coeficiente, escreva-o.