Cómo se calcula
El envase puede traer la tabla del fabricante. Estos coeficientes son una estimación culinaria habitual, no una norma formal.
Activa = fresca × 0,4, rápida = fresca / 3
De dónde salen los números
- Qué hay
- Cantidad — unidad del campo: g
Ejemplo
30 g de fresca corresponden a 12 g de seca activa y 10 g de instantánea.
Preguntas
¿La instantánea y la de acción rápida son lo mismo?
En esta pantalla, sí. Si el fabricante lo escribe de otra forma, cree el envase.
¿Se puede pasar de seca a fresca?
Sí, elija la forma de origen.
¿Levadura líquida?
Aquí no están.