So wird gerechnet
Langkorn- und Rundkornreis nehmen unterschiedlich Wasser auf. 2,5 ist eine Startschätzung, kein Sortengesetz.
Fertig = trocken × Koeffizient
Woher die Zahlen kommen
- Was bekannt ist
- Masse — Einheit im Feld: g
- Um wie viel schwerer wird es
Beispiel
100 g trockener Reis beim Koeffizienten 2,5 ergeben 250 g fertigen Reis.
Fragen
Volumen in Gläsern?
Der Bildschirm rechnet die Masse. Gläser stehen bei den Küchenmaßen.
Vom Fertigen zum Trockenen?
Richtung umschalten: die Masse wird durch den Koeffizienten geteilt.
Ist gewaschener Reis leichter?
Steht schon Wasser an der Oberfläche, nach dem Abtropfen wiegen und den Faktor nicht zweimal aufs Geratewohl ändern.