गणना कैसे होती है
संख्या जितनी कम, उसी ऊर्जा पर द्रव्यमान उतना ज़्यादा। पानी और सब्ज़ियाँ आमतौर पर मेवे और तेल से नीचे।
घनत्व = kcal / ग्राम
संख्याएँ कहाँ से
- कैलोरी — फ़ील्ड की इकाई: kcal
- द्रव्यमान — फ़ील्ड की इकाई: g
उदाहरण
100 g में 200 kcal यानी 2 kcal प्रति ग्राम।
सवाल
कम किसे मानें?
संकेत धुँधला है। अक्सर लगभग 1–1,5 kcal/g के उत्पादों की बात होती है, पर यह चिकित्सा सीमा नहीं।
तरल भी?
हाँ, अगर कैलोरी और द्रव्यमान दोनों पता हों।
घनत्व g/cm³ में?
यह दूसरा घनत्व है। वह पदार्थ घनत्व कैलकुलेटर में गिना जाता है।