Cómo se calcula
Cuanto más bajo es el número, más masa se obtiene con la misma energía. El agua y las verduras suelen quedar por debajo de los frutos secos y el aceite.
Densidad = kcal / gramos
De dónde salen los números
- Calorías — unidad del campo: kcal
- Masa — unidad del campo: g
Ejemplo
200 kcal en 100 g son 2 kcal por gramo.
Preguntas
¿Qué se considera bajo?
La referencia es imprecisa. A menudo se habla de alimentos en torno a 1–1,5 kcal/g, pero no es un límite médico.
¿Los líquidos también?
Sí, si conoce las calorías y la masa.
¿Densidad en g/cm³?
Esa es otra densidad. Se calcula en la calculadora de densidad del material.