गणना कैसे होती है
तलने का तेल ऐसे नहीं बदला जाता: वहाँ धुआँ और स्वाद मायने रखते हैं। गुणांक 0,8 बेकिंग का है, जहाँ मक्खन पानी भी लाता है।
वनस्पति = मक्खन × 0,8
संख्याएँ कहाँ से
- क्या बदलें
- मात्रा — फ़ील्ड की इकाई: g
उदाहरण
100 g मक्खन की जगह लगभग 80 g वनस्पति तेल।
सवाल
उलटा रूपांतरण?
दिशा बदलें। मक्खन वनस्पति से ज़्यादा लगेगा।
नारियल तेल?
वसा के हिसाब से यह मक्खन के ज़्यादा पास है, यह गुणांक तरल वनस्पति के लिए है।
मक्खन में नमक?
सूत्र उसे नहीं गिनता।