So wird gerechnet
Die Menge wird mit der Zahl der Gäste multipliziert. Das ist rohes Fleisch ohne Knochen in der Rechnung „wie viel gegessen wird“, nicht das Einkaufsgewicht mit Knochenstück. Ein Spieß ist mit 100 g Fleisch angesetzt.
Kilogramm = Gäste × Gramm pro Person / 1000
Woher die Zahlen kommen
- Gäste — Einheit im Feld: Pers.
- Fleisch
- Eigene Menge pro Person — Ein leeres Feld ist die Norm aus der Liste oben.
Beispiel
8 Gäste und Schwein: 8 × 400 g = 3,2 kg. Etwa 32 Spieße, wenn auf jeden etwa 100 g kommen.
Fragen
Zählt die Marinade zum Gewicht?
Nein. Die Menge gilt für Fleisch. Zwiebel und Marinade extra nehmen, meist einige hundert Gramm Zwiebel pro Kilogramm.
Zählen Kinder wie Erwachsene?
Die Gästezahl verringern oder die eigene Norm in Gramm setzen.
Ist Kohle in der Rechnung?
Nein. Auf 3 kg Fleisch nimmt man oft etwa ein Kilogramm Kohle, aber die Grills sind verschieden.